Спорове за виното: Гъмза от Дунавската равнина – капризната принцеса на българското винарство
Спорове около Гъмзата (Gamza / Kadarka) от Дунавската равнина – лекота или потенциал за отлежаване Гъмзата (Gamza), известна в други балкански страни като Kadarka, е един от най-емблематичните местни сортове в България и често предизвиква оживени дебати сред винени експерти, сомелиери и производители. Този къснозреещ сорт, с древни корени в региона на Дунавската равнина, се…