С какво са подхранвали земята в Белгия: традиции, технологии и ролята на „beerkar“
Белгийските селяни в миналото са използвали различни видове тор, за да поддържат плодородието на земеделската земя. Основният ресурс за това е била т.нар. „mest“ – общо название за органични отпадъци от човешки и животински произход. Тази тор включвала човешки отпадъци, наричани „beer“, както и животински отпадъци, известни като „gier“ или „aal“. Комбинацията от тези материали…
