Крепсели – кой е най-добрият пълнеж за италианските палачинки?
Спанак и рикота, месо или гъби? Кулинарният спор около най-добрия пълнеж за италианските крепсели. Сред любителите на италианската кухня Crespelle често предизвикват спорове, подобни на тези около пицата или пастата. Тези фини италиански палачинки, пълнени и запечени с различни съставки, се срещат в много регионални варианти. Най-големият въпрос обаче остава един – кой пълнеж е…